美欧肥胖人群为何如此之多

发表时间:2007-04-03 10:15    来源:新华网

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美国人每年用于治疗肥胖症及相关疾病的费用高达907亿美元。环球在线消息：“到处都是胖子，而且超级胖子也很多。”这是很多外国人踏上美国土地后的第一感觉。据最新统计，美国是发达国家中肥胖和超重人口最多的国家，2/3的成人体重超标，1/3的成人患有肥胖症。和美国一样，欧洲也遭遇到肥胖的困扰。欧洲媒体在报道毒品、恐怖事件时，总喜欢用“紧急状态”这个词，而现在，这个词又用到了肥胖上。

肥胖者数量越来越多

走在美国的大街小巷，不经意间就能碰上超级大胖子，体重至少都在100公斤以上。记者在所居住的小镇就见过许多，有男胖子也有女胖子，有白人胖子也有黑人胖子，有十几岁的小胖子也有六七十岁的老胖子。

二三十年前，体重达到250磅（1磅等于0.4536公斤）的美国橄榄球运动员会被认为是巨人，可是到了2005年，在美国国家橄榄球联盟的花名册里，就有超过550名运动员体重超过300磅。这种变化是美国胖子人数增多的一个缩影。

美国麻省中央医院的厄波特医生和他的同事不久前发现，越来越多的病人因为肥胖而不能挤进检查仪器里面，或者因为体内脂肪太厚以至于X光或超声波都无法穿透。厄波特说：“图片很不清晰，感觉就像电视机屏幕出现了雪花一样模糊。”他表示，如果制造商能制造体积更大的检查仪器，将有助于肥胖者接受检查。但成本会大增，每台机器售价将高达几百万美元，只有那些大型的医疗机构买得起这样昂贵的仪器。

近年来，美国人的肥胖症出现了低龄化趋势。根据美国国家新闻网的数据，将近1/5的美国儿童超重。很多小孩在3岁时体重就超过了40磅，以至于制造商不得不重新调整那些标准的儿童汽车安全座椅来适应他们的体重。就连6个月以下的婴儿也比20年前更容易发胖。过去25年间，肥胖儿童的人数翻了一番多。

一位长期研究儿童肥胖的医生忧心忡忡地说：“我们可以将儿童肥胖泛滥比作正向美国涌来的凶猛海啸，当你看见海岸线上水位上涨时，就来不及采取保护措施了。”引人注意的是，那些来自肥胖率较低的国家和地区的外国移民在美国定居10年之后，普遍出现了体重增加的现象。15年后，他们的肥胖率已经和土生土长的美国人毫无差别了。专家认为，这是因为长期生活在美国的快餐文化中，移民们最终也染上了“肥胖症”。

放眼欧洲街头，记者常常会看到很多大腹便便的欧洲人被自己的体重累得气喘吁吁，因为一身赘肉无法走路而不得不坐上轮椅的人也并不罕见。一位到英国旅游过的中国人开玩笑地对记者说：“很多人下雨天不带雨伞，雨水也淋不到脚，因为他们的肚子实在太大了。”根据欧盟成员国提供的数据，目前欧洲有超过4000万人过胖，每年肥胖儿童的增加数量为40万人。

欧洲肥胖研究协会主席柯普曼对《环球时报》记者说，肥胖症已经成为一种流行性疾病，欧洲正在为肥胖的种种并发症付出昂贵的健康代价和经济损失，甚至连军队都招收不到体重合格的军人。国际社会福利协会总干事科雷尔也指出，若欧洲各国坐视不理，到2020年，欧洲人过胖问题可能演变为严重的劳工短缺问题。

每年因肥胖多花千亿美元

怎样才算肥胖？在普通老百姓的眼里，胖是一种视觉概念。实际上，肥胖有一个科学的标准，一个人是否肥胖可以用“BMI”（个人体重健康指数）来衡量。有一个很简单的计算方式可以算出每个人的“BMI”，即用自己的体重(公斤）除以自己身高(米）的平方。30—34．9为一级肥胖，35—39．9为二级肥胖，大于40为三级肥胖，也就是重度肥胖。

到目前为止，科学界还没有研究出导致肥胖的真正原因。不过，人们普遍认为，西方国家的胖子数量之所以这么多和他们的饮食文化是分不开的。记者对此也有很深的体会。记者在纽约实习期间，同屋居住的一个美国小伙竟然整整吃了一个月的比萨饼。在美国的学校、商店、公共场所到处可见可乐饮料和零食自动售货机，使得美国人在看电视、看电影、看球赛以及在其他的闲暇时间里吃零食、喝可乐和加糖饮料变得越来越方便。

缺少运动可能也是西方人发福的一个重要原因。富裕的生活和高科技的发展，让越来越多的人沉浸在电视机或者电脑、游戏机前。此外，专家们还把矛头指向了食品广告对孩子们的诱惑，这些食品广告弱化可能导致肥胖的后果，用各种煽动性的画面和广告词来吸引孩子们。而这些食品往往都是垃圾食品。心理学教授詹姆斯•萨里斯指出：“我们在很多方面建造了一个不健康的社会”。